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另类小说网 > 美娇娘和猎户的种田日常 > 第23章 做面包

第23章 做面包

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冬日的暖阳透过木格窗棂,温柔地洒进周家小院,驱散了晨间微凉的寒气。

自打家里日子渐渐宽裕安稳下来,日子便过得松弛又惬意。院里的菜地被杨悠然打理得整整齐齐,四季青菜轮番生长,墙角的柴火码得满满当当,屋内粮仓充盈、被褥厚实

杨悠然每日除了清扫院落、打理小菜地、收拾家务,余下的时间便十分清闲。闲来无事,她心里也悄悄惦念起了前世的各式吃食。

这日午后,阳光正好,杨悠然搬了张竹椅坐在院中晒暖,指尖无意识地摩挲着衣角,脑海里满是蓬松香甜的面包、酥脆可口的饼干,还有软糯细腻的鸡蛋糕。

穿越到这个古代小农世界许久味蕾早已单调许久。那些简单又美味的西式糕点,成了她此刻最惦记的念想。

心念一动,杨悠然立刻来了兴致,起身便往院中走去。

彼时周山正蹲在廊下劈柴,宽厚的臂膀结实有力,斧头起落间,规整的木柴整齐堆叠,动作利落又沉稳。自从不用常年上山捕猎奔波,他身上的戾气渐渐褪去,眉眼愈发温润平和,周身满是安稳居家的烟火气。

杨悠然轻步走到他身边,弯下腰笑着唤他:

“相公,先歇会儿呗,别劈柴了。”

周山闻声停下动作,放下手中斧头,转头看向自家娘子,眼神温柔宠溺:

“怎么了?可是晒得乏了,想回屋歇息?”

“不是累了,是嘴馋了。”杨悠然顺势在他身边蹲下,眼睛亮晶晶的,像藏了细碎星光,

“我忽然想吃些软糯香甜的糕点,是咱们这里没有的吃食,叫面包和饼干。我心里清楚做法,就是缺个专用的烤炉,寻常灶台烤不出那个味道。”

周山闻言微微一愣,眼底满是好奇:

“面包?饼干?我从未听过这些吃食,是什么样子的?好吃吗?”

“可好吃了!”杨悠然用力点头,语气满是期待,

“面包松软蓬松,入口香甜,越嚼越香;饼干酥酥脆脆的,解馋又耐放,老少皆宜。比镇上卖的粗制糕点细腻太多了。相公,你能不能帮我在后院角落砌一个小烤炉?不用太大,够我试做吃食就好。”

自家娘子向来聪慧能干,总能捣鼓出新奇又好用的东西,从未出过差错。周山对此早已习以为常,半点迟疑都没有,当即笑着应下:

“既然你想吃,那便砌。多大尺寸?你说样式,我今日空闲,下午就给你砌好。”

杨悠然瞬间眉眼弯弯,欢喜不已:

“太好了!相公最好啦!我跟你说下样子,简单得很,辛苦相公啦!”

夫妻二人凑在一起,杨悠然细细比划着烤炉的大小和结构,周山认真听着、记着,一一应下。

敲定好烤炉的事,杨悠然又想起一事,顺势开口:“对了相公,做这些新式糕点,用普通清水做出来的口感一般,若是搭配羊奶,味道会香醇数倍,口感也会更松软细腻。咱们家里没有牛羊,我想着你能不能去镇上买一头母羊回来?以后既能挤羊奶做糕点,平日里煮羊奶喝也能滋补身子,一举两得。”

周山闻言颔首,十分赞同:

“你说得有理,羊奶温润养人,确实是好东西。家里如今不差这点银钱,买一头母羊正好。明日我便去镇上牲畜集市挑选一头温顺好养的母羊。”

“嗯嗯!”杨悠然满心欢喜,“那就拜托相公了!”

次日清晨,天色微亮,周山便早早起身,收拾妥当赶去了镇上。他挑挑拣拣许久,最终花了五两银子,买回一头品相极佳、性情温顺的成年母羊,羊毛厚实干净,看着十分健康,产奶量定然不低。

五两银子在寻常农家可不是小数目,足够普通人家生活许久。可周山半点不心疼,在他心里,只要娘子开心欢喜,家里日子能越来越好,便一切都值得。

自打开春后家里收入稳定,存款日渐丰厚,周山对杨悠然的各种新奇花样,向来是全盘纵容、全力支持,从无半句怨言。

母羊被安置在院子侧边的小羊圈里,杨悠然每日都会细心投喂草料,早晚各挤一次新鲜羊奶。清澈甘甜的灵泉水悄悄混入草料与饮水中,母羊愈发精神健壮,产出的羊奶浓稠醇香,没有半点腥膻味,品质绝佳。

没过几日,后院的小烤炉也彻底砌造完工。

周山手艺扎实,按照杨悠然交代的样式,砌得规整结实,通风、控火都恰到好处,完全符合烤制糕点的需求。

烤炉落成、羊奶充足,万事俱备,杨悠然正式开启了她的糕点试制之路。

她每日早早起床,和面、发酵、调配比例,步骤有条不紊。灵泉水揉入面团,搭配醇厚新鲜的羊奶,再加入适量细糖,反复揉搓、静置发酵,每一步都细致入微、精益求精。

第一次烤制,杨悠然心中也有些忐忑,毕竟是初次用土炉制作新式糕点。她小心翼翼控制着火候,耐心等待烤制成型。

不多时,浓郁香甜的气息便弥漫了整座小院,顺着门缝、院墙飘向屋外,香甜醇厚,勾得人食指大动。

等火候恰到好处,杨悠然打开烤炉,热气裹挟着浓郁香气扑面而来。

金灿灿、胖乎乎的面包圆润饱满,表皮微焦透亮,看着格外诱人;一块块方形饼干整齐排列,色泽金黄;圆润的鸡蛋糕蓬松暄软,模样精致可爱。

杨悠然将所有糕点一一取出,放在干净的竹匾上晾凉,温热的香气久久不散。

恰逢此时,周山从屋外归来,刚踏进院门,就被这从未闻过的香甜气息牢牢包裹。他脚步一顿,深深吸了口气,满眼惊奇地快步走进屋内。

“悠然,这是什么香味?也太好闻了!”

杨悠然回头笑着招手:“相公回来啦!快来尝尝我刚烤好的面包、饼干和鸡蛋糕,新鲜出炉,热乎着呢!”

她随手拿起一块最大的面包,吹凉些许递到周山手中。

周山接过,入手温热柔软,轻轻按压便能回弹,触感格外奇妙。他试探着咬下一大口,入口松软绵密,奶香与麦香交织着清甜,口感细腻无比,半点不噎人,越嚼越香,回味悠长。

这是他从未尝过的美味,比县里、镇上所有糕点都要好吃百倍!

周山眼眸瞬间亮了起来,一口接一口吃得停不下来,满脸都是难以掩饰的惊喜与赞叹。

“太好吃了!真的太好吃了!”他连连感慨,语气满是惊艳,

“这面包松软香甜,入口即化,甜度刚好,一点都不腻。还有这鸡蛋糕,软糯细腻,饼干也酥脆爽口,娘子你真是太厉害了!这般绝妙的吃食,世间罕见!”

平日里沉稳内敛的男人,此刻毫不吝啬自己的夸赞,眼底满是对娘子的敬佩与宠溺。

杨悠然看着他吃得满足的模样,眉眼含笑,心中暖意融融:“好吃就多吃点,锅里还有很多,管够。”

周山接连吃了两块大面包、好几块鸡蛋糕和饼干,吃得饱腹满足,依旧意犹未尽,反复赞叹味道绝佳。

待他吃完,杨悠然眸光微动,心中生出了摆摊经商的念头,认真看向他提议道:“相公,你看咱们做的这些糕点味道这么好,独乐乐不如众乐乐。我想着,下次县里大赶集的时候,咱们多做一些,拉去县城摆摊售卖,你觉得怎么样?”

周山闻言毫不犹豫地点头,语气笃定:“定然好卖!这般独一无二的美味,定然没人吃过,只要有人尝一口,肯定都会抢着买,买的人绝对少不了!”

得到相公的支持,杨悠然心中愈发笃定,细细规划起来:“我也是这么想的。咱们先摆摊试试水,若是生意火爆、客源稳定,日后咱们便在县城盘一间铺子,开一家专门的甜品糖水铺。”

她指着院角长势喜人的西瓜藤蔓,继续说道:

“咱们院里种了不少西瓜、甜瓜,等夏秋成熟,瓜果充足,正好可以做各式鲜果糖水、鲜果甜品。春天百花盛放,也能做花味糕点、花香糖水,一年四季都有新品,生意定然差不了。”

周山听得连连点头,满眼期待:

“都听你的,你怎么安排都好。家里如今不用我日日上山捕猎,我便全力帮你。”

当地县城的大集十分热闹,每逢赶集便会持续三到五天,周边十里八乡的村民、镇上的百姓都会赶来赶集,人流量极大,是摆摊做生意的绝佳时机。

转眼便到了赶集之日。

天还未蒙蒙亮,夫妻二人便早早起身,点亮油灯,在厨房忙碌起来。

前一日傍晚,杨悠然就提前备好的面团、食材,经过一夜静置发酵,状态刚刚好。清晨天光微亮,两人便分工协作,有条不紊地忙碌起来。

杨悠然负责调味、塑形、把控火候,精准掌控每一步细节,保证糕点口感味道统一绝佳;周山则负责揉面、烧火、搬运、整理器具,手脚麻利,全力配合。

为了让口感更出众,这次杨悠然特意多加了细糖和新鲜羊奶,再辅以灵泉水调和,烤制出的糕点香气比昨日更加浓郁醇厚,香甜扑鼻,隔着老远都能闻到诱人香味。

整整忙碌了三个多时辰,各式糕点终于全部烤制完成。雪白的面包、金黄的饼干、暄软的鸡蛋糕、精致的花式糕点满满当当,整整齐齐码放在干净的竹筐与木箱中,层层叠叠,分量十足。

一切准备妥当,夫妻二人将所有糕点小心翼翼搬上牛车,固定稳妥,便赶着牛车往县城赶去。

等抵达县城集市,天色已然大亮,集市之上早已人声鼎沸、热闹非凡。街道两侧摊贩林立,叫卖声、议价声、孩童嬉笑声此起彼伏,往来行人络绎不绝,烟火气十足。

杨悠然挑了一处人流量最密集、视野开阔的街边位置,停好牛车,搬下一张干净的小木桌摆在路边,将各类糕点分门别类、整整齐齐地摆放开来。

雪白蓬松的面包摆在最显眼的位置,金黄酥脆的饼干装在干净的竹盘里,软糯的鸡蛋糕和精致糕点依次排开,色泽鲜亮、香气浓郁,刚摆好便引得路过的行人频频侧目、驻足观望。

一切布置妥当,杨悠然清了清嗓子,清脆悦耳的叫卖声便响了起来:

“新鲜出炉的独家糕点!独一无二的羊奶面包、酥脆饼干、软糯鸡蛋糕,口味独特,香甜可口,快来尝一尝、看一看啦!”

她的声音清亮动听,搭配着浓郁诱人的糕点香气,瞬间吸引了大批路人围观。

众人围拢过来,看着从未见过的新奇糕点,满脸好奇,纷纷低声议论。

“这是什么糕点?看着和咱们平时吃的不一样啊!”

“看着软乎乎的,闻着也太香甜了吧!”

“从没见过这种面包、饼干,听说是独家口味,不知道好不好吃。”

见众人满心好奇、犹豫不决,杨悠然立刻拿出小刀,将大块面包、鸡蛋糕、饼干分别切出小块,放在干净的白纸上,笑着说道:“各位乡亲,大家可以免费试吃!先尝后买,好吃再下单,绝不吃亏!”

有了免费试吃,围观百姓顿时放下顾虑,纷纷上前品尝。

温热的糕点入口香甜,面包松软拉丝、奶香浓郁,饼干酥脆掉渣、越嚼越香,鸡蛋糕细腻绵软、清甜不腻,独特的口感瞬间征服了所有人的味蕾。

“我的天!这也太好吃了!”

“活了大半辈子,从没吃过这么香的糕点!”

“松软又香甜,甜度刚刚好,老人小孩都能吃!”

试吃过的百姓纷纷交口称赞,脸上满是惊艳。

趁着众人兴致高涨,杨悠然顺势报出价格,定价亲民实惠:

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