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第94章 朗姆葡萄白脱饼干

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可她的整改计划,说起来有点荒谬。

她想把不系舟变成各族菜融合交汇的地方。

自然,里头也是包含东女族的。

而这个愿景要实现,就免不了让拓跋弘与林知水她们见一面。

就像天山北麓下,那个老婆婆说的。没和当地人在一桌吃过饭,怎么能做好他们的菜呢?

更何况,他们身体里留着相同的血。

可沈昭昭也清楚,拓跋弘对当年的事,一直没有释怀。若是贸然让他去见林知水,绝对和见仇人没什么两样。

左思右想,沈昭昭还是决定用自己擅长的方式,试探一下拓跋弘的心意。

趁拓跋弘不在,她溜进了厨房。

高级资源库内,沈昭昭直奔酒水区,挑了一瓶朗姆酒。又选了一盒黄油、白砂糖、与面粉,以及一些用得上的工具。

嗯,就做一味简单轻松的小甜点吧,让这两日紧绷的神经放松下来。

甜点的重头戏却不在资源库内。

沈昭昭取出之前买的葡萄干闻了闻,脸上露出满意的笑容。

昼夜温差大,水果的糖分自然足。西域的葡萄是最好吃的,葡萄干自然也差不到那里去。

她将葡萄干焯了一下沸水,为的是加入朗姆酒腌制更入味。

打开瓶塞,偷喝一口酒,黑朗姆带着淡淡巧克力的甜香。

酒入喉中,沈昭昭忍不住皱了下眉头,嗯,不得不说,这酒还是有度数的。若加入甜品中,只能作为陪衬,不可抢了甜味的风头。

腌上葡萄干,沈昭昭开始着手做白脱奶油。

比起普通奶油,白脱奶油少了几分细腻轻盈,但更为油润浓郁,保存时间也更长。在沈昭昭记忆中,白脱奶油像小时候土里土气蛋糕上的用得那种植物奶油,吃多了还有点糊嘴。

不过,她并没有做白脱奶油的经验,味道究竟如何还是要等成品来检验。

沈昭昭又烧起锅,下进去细砂糖。等水沸了,她将糖水倒入碗中,接着用一个巴掌大的打泡器疯狂搅拌。

不一会儿,原本清澈透明的糖水便神奇地成了纯白色软乎乎的蛋白霜。

接着,沈昭昭如法炮制,又用打泡器将一块黄油打得细腻顺滑。

明亮的柠檬黄色的黄油膏与白生生的蛋白霜混在一起,装进裱花袋,便成了白脱奶油的主料。

她一刻不停,用黄油、糖、盐调和面粉,摊开擀薄,再切成一个个小块,就成了饼干皮。

取一个竹签,在饼干皮上戳上一个个孔洞,十分解压。最后,饼干皮整整齐齐地摆在铁盘上,刷上蛋黄液,就送入了烤箱。

时间一点点过去,烤箱内散发的香气越来越浓郁。

沈昭昭时刻盯着饼干皮里面发的小洞,在酥脆与紧实达到最佳平衡时取出烤箱。

她忍不住自己先尝了一口金黄色的饼干。

哇!好香的黄油味,参杂着一点点蛋香!软硬也刚刚好。

沈昭昭放下心来,继续着拼装的步骤。

她拿起裱花袋,手上一用力,里面的白脱奶油便成了一列精致的波浪花纹,稳稳落在饼干上。取四五粒腌好的葡萄干,均匀撒上去,再盖一层饼干。

加料重复一遍后,一个双层饼干就完成了!

好!继续拼饼干!

因着做法简单不费脑,沈昭昭难得干劲十足,她手脚麻利地将剩余的材料迅速做好。

看着方方正正的可爱饼干,她心情大好,迫不及待想将这份美好传递给索菲亚和拓跋弘。

她一刻也等不及,抱着筐就跑了出去。见到在桌前奋笔疾书的索菲亚,沈昭昭迅速拿了一个饼干塞到她口中。

索菲亚原本面上还有一份淡淡的忧愁,但随着她嘴巴下意识的咀嚼,嘴角竟然扬起来了!

好浓的奶香!夹杂着甜蜜的葡萄与韵味十足的朗姆!饼干的酥香与奶油的醇厚交织,三重风味在口中彼此交融,释放,达到一个精妙的平衡。

带着一点重量的白脱奶油甜而不腻,配上有一点硬度的葡萄干,更显饱满,吞入口中、胃中,简直有堪比正餐的满足感。

“好惊艳的点心!谢谢你,昭昭!”索菲亚抬起脸,眼睛弯成了月牙,“这个叫什么,我要把必须它记到我的游记里!”

“朗姆葡萄白脱饼干!”

“哇,好长的名字。”索菲亚若有所思地点点头,在游记中写下了这味神奇的甜点。

“拓跋弘呢?我去给他尝一尝!”沈昭昭转着脑袋,四处寻找拓跋弘的身影。

索菲亚一努嘴,“在动物那边呢,他见到雪豹幼崽又挪不动腿了。”

沈昭昭飞快跑过去,果然看见拓跋弘在用一块生肉逗弄雪豹幼崽。

“喂,”沈昭昭拍了拍他的肩膀,“我这儿有好吃的!”

“嗯?”拓跋弘转过头来,脸上终于有了点笑意,“做了什么,我尝尝。”

“咱们出去说。”沈昭昭侧头看了一眼索菲亚的方向。

拓跋弘心领神会,他将肉块丢入雪豹幼崽的笼中,拍了拍手道:“走。”

沈昭昭走在前头,拓跋弘落后半步。两人沿着龟兹城的路慢慢走,谁都没先开口。

不知不觉,两人逛到了城墙上。正好上面没人,沈昭昭停下来,转过身面对拓跋弘。

“怎么,跟我还有什么开不了口的?”拓跋弘把双手抱在胸前,歪着头看她,嘴角挂着笑,“是店的事情吗?你只要别把不系舟弄倒闭就行,别的我都没意见。”

他也想冲淡那抹萦绕在心头的哀伤。

“尝尝。”

沈昭昭将装饼干的筐子递到拓跋弘面前。

她仔细打量着他,若说他的五官只能算硬朗,可组合在一起却偏偏带了十足的野性。

“好。”拓跋弘接过,先是闻到了复杂的香气,“又加了许多料啊。”他不似从前般抗拒,而是用一种平常的神态将饼干送入口中。

“怎么样?”沈昭昭盯着他的嘴巴,迫不及待问。

“葡萄干不错,有酒香。”拓跋弘粗略点评,舌头迅速分析着每一层的风味。

饼干里的一些材料,他确定从未接触过,可夹在一起口味的确不赖!但是作为名厨,他不想直接承认自己的知识盲点。

“那你觉得是葡萄好吃还是葡萄干好吃?”

“这是什么问题?”拓跋弘挑了挑眉,“这两个根本不是一个东西!你要我怎么比较?”

“可葡萄能变成葡萄干,葡萄干却变不回葡萄!”

“你,到底想说什么?别兜弯子。”拓跋弘咽下饼干,俯视着城墙下往来的行人。

“关于不系舟的改造,我有个想法,请你听一听。”

“你说。”

“我想,把菜价降低,做各个民族的融合菜。之前的贵价菜,还是你来做,限量供应。”

拓跋弘的眼中闪过一道光,语气有些兴奋:“好!很好!”

这同他潜意识的想法不谋而合。对他来说,不系舟是一个意义非凡的归处,若是能热闹些、欢乐些,自然是最好的。

见沈昭昭没接话,他引导着她开口:“你花了那么大力气做饼干,又是葡萄又是葡萄干的,是为了和我说这个?”

“那自然不是,”沈昭昭深吸一口气,终于下定了决心,“我在天山北麓,遇到了东女族的人。”

一瞬间,拓跋弘嘴角刚刚残存的笑意没了,他冷淡道:“是吗?”

沈昭昭这次没有退缩。

她看着他狼一样的眼睛,斟酌开口:“在天山北麓,我知道了东女族族规的来由。当年的事,她们也有她们的考量……”

拓跋弘的脸上明显挂上了不悦,“所以,你立场变了?你想帮她们说话?”

“当然不是!”沈昭昭连忙辩解,“你才是我的朋友!”

“你明明知道,当年我娘有多难!”拓跋弘一下子控制不住火气,“为什么还要劝和?别以为我看不出你在想什么!”

“可是我必须说!为了你!”沈昭昭目光带上了一丝坚定。

拓跋弘冷脸看着她,却还是等她说了下去。

沈昭昭没有立刻接话。她低下头,用脚尖踢了踢脚下的一颗碎石子,“刚有记忆的时候,我感觉自己就像一个刚从藤上摘下的,新鲜的葡萄。完美无瑕,幸福、快乐。可不知道从什么时候开始,至亲全都离开了,然后,生活开始展现狰狞的一面,我就慢慢萎缩成了一粒皱巴巴的葡萄干……”

拓跋弘歪了歪头,逐渐听得入神。

这个比喻倒是怪新奇的,他想。生活在龟兹,他自然也没少吃甜甜的葡萄,可他从未把葡萄和葡萄干混到一处想。

沈昭昭继续道:“我知道,那是因为生活中没有爱了。接收不到爱,心里的仇恨便会满满滋长,我知道你想起往事的感觉。”

“幸运又不幸的是,我找不到一个具体的、可以恨的人。至亲有生养之恩,仇人身份未知,萍水相逢的人又两不相欠。我的人生好像走进了一个岔路口。”

她顿了一下,声音变得更轻,像是在自言自语:“后来我想明白了。恨是需要力气的,可我的力气只够往前走。我没有可以怨恨的人,所以,我把所有时间都拿来奔前程。埋头拼命往前走的时候,那些刻骨的恨意便淡了……”

拓跋弘撇过头去,沈昭昭看不见他的表情。

“你说你不可能原谅东女族,”沈昭昭往前走了一步,和他并肩站着,“我懂你,你觉得原谅她们,是对你娘的背叛。”

沈昭昭转过身来,看着他的侧脸,“我想让你和东女族人见一面,说不是为了店里多一个菜色,只是,我想让你心中的怨可以减轻些,往后的人生背负的东西不再那么沉重。而现在,也许就是最好的机会。”

“葡萄变成葡萄干,也可以是另一种甜。恨到尽头,伤害的只有你自己,所以我希望你快乐!”

说完这番话,沈昭昭的脸憋得通红。

她会不会说得太冒犯了?

拓跋弘忽然笑了一声,像在看一个幼稚的小孩,“你说得倒是轻巧。若是杀你父母的人站在你面前,看你放不放得下!”

“我不知道。”沈昭昭摇头,眼前浮现出自己在现代的小半辈子。不凑巧,那时候她没有机会了解到任何父母辈的爱恨情仇。

所以,她走通了另外一条路。不去深究前尘往事,只当所有的伤害都没发生过,只为今天好好活着。

对了吗?错了吗?

沈昭昭只是知道,如果让现在的她去评判,她并不后悔。

风吹着沈昭昭的长发,将她的思绪送到了很远的地方。

“拓跋弘,我只说我眼中的你。在山下给达官贵人做菜,一桌席面抵普通人家半年的口粮。可你却连一个属于自己的归处都没有!你娘死之后,你只是在这世上漂泊……”

拓跋弘忽然开口:“沈昭昭。”

“嗯。”

“你说那个世界里没有可以恨的人,可,你恨过自己吗?”

沈昭昭心头一颤。

“恨自己命贱,恨自己无能,恨自己看不清这命运……”拓跋弘的神情淡淡的,“你所谓的放下仇恨,究竟是你足够清醒到能不去窥探因果,还是老天当时根本没给你这个机会?”

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