眼看快要到镇子口,杰叔开口跟谢大牛说道:“大牛,你这头野猪个头实在太大,镇上寻常人家根本吃不下整只,不好出手。刚好旁边有条河,咱们就在河边把它解剖开,分成两半,再打理干净,这样才好零卖。”
顿了顿,他又接着说道:“要不是今天晚了,这野猪肉品相这么好,直接拉到县城那边客源多、出价也高卖的价格会更好。”
谢大牛看了看太阳说道:“今儿天色不早了,他们没办法赶路去县城也来不及,咱们先就在镇上试着卖一卖,能卖掉就挺好。要是实在卖不出去,再拉回去自己吃吧。”
杰叔闻言点点头,笑着说道:“那也行,咱们就在镇上卖。我熟门路,知道镇上好几户大户人家,还有几家酒楼饭庄,专门收野猪肉,出价向来公道。咱们先送几个大户那剩下的再送到酒楼那里,省得摆摊挨晒,还能卖得更快。
两人二话不说,立刻动手忙活起来。都是常年干农活的好手,力气足、手脚麻利,不消片刻就利落剥下了野猪皮。
接着顺势把整只野猪对半劈开,又仔细清理出内里的内脏,尽数收拾进背篓里,打算带回家再慢慢处理。其余收拾干净的猪肉,全都规整好,装上牛车,准备直接推进镇上。
杰叔一边收拾着野猪肉,一边估着价钱跟谢大牛说道:“如今镇上普通家猪肉大概卖到二十五文一斤,咱们这野猪稍微便宜点,卖二十二文一斤就合适。我刚掂量掂量,去掉内脏皮毛,净肉差不多有两百斤。咱们先优先给镇上的大户人家和酒楼送去,余下多出来的,再街边零卖,不愁卖不掉。”
杰叔对镇上熟悉,领着父女俩直奔镇上几户富户的后门,敲门进去就道明是新鲜野猪肉。一番爽快的讨价还价,没多久就成交了好几家。
几户富户每家都买下几十斤,一下子就走了大半货源。随后又去往镇上的酒楼送肉,等从最后两家酒楼出来,车上也就只剩十来斤野猪肉了。
全程谢大牛和谢乔彦都站在一旁,眼睁睁看着杰叔熟门熟路、谈价拿捏有度,待人接物落落大方,父女俩满眼都是惊讶和佩服,打心底里佩服杰叔门路广、会做买卖。
谢乔彦心里暗暗感慨,看来杰叔平日里没少往镇上跑,人脉广、门路多,待人处事更是老练通透。
谢大牛也一脸佩服地叹道:“还是杰哥厉害,在镇上熟人多、路子野,换作是我们父女俩,别说找大户和酒楼了,怕是只能蹲在街边零卖,还不知道是不是能卖完。今天多亏有你帮着牵线、谈价钱,省了我们好多功夫。”
三人清点了一番到手的银钱,一共是三两银子外加一千三百文铜钱。他们中午时分进到镇上,这会时辰已到午后三点多。
谢大牛看着车上仅剩的一点野猪肉,开口说道:“剩下这点肉不卖了,没必要再折腾。”说着便匀出五斤上好的野猪肉,执意要送给杰叔:“今天多亏了你带路、帮着谈生意,不然我们父女俩两眼一抹黑,根本不知道怎么脱手,这点肉你务必收下,算是我们一点心意。”
杰叔先是连连推辞,实在拗不过谢大牛的诚意,只好笑着收下了。