他知道霍林萧不吃海鲜,那就排除了大部分,一时半会儿也想不出其他的。
霍林萧撑着下巴两眼放光,“想吃白切鸡,要你亲手做,可以吗?”
白切鸡是道硬菜,祁珩也只是在过年的时候看林秋楠做过,应该不难,“可以,中午等着吃吧。”
而后,祁珩难得有机会送霍林萧去医院,回来的路上去了一趟超市,挑的上好的鸡,两只。
一只试错,一只成品。
如果能一次成功,当然最好。
做之前还不忘给王助发信息:今天不来公司,文件发邮箱,有事打电话。
王助:了解!
祁珩看了一眼弹窗才安心搜教程。
除了刚买来已经处理过的鸡,其他佐料和蘸料家里都有,得亏平时买的调料多,不然又得跑一趟。
祁珩系好围裙,撸起袖子,单手提起鸡头,把鸡身整个放入刚煮开的水中,五秒后提起,沥干水分。
第一步要使鸡皮收紧,内外受热均匀,所以要重复两到三次。
然后调中小火,将整只鸡完全放入锅中,盖上锅盖煮20分钟左右。
做到这一步,祁珩又看了一眼手机上的教程确认没错。
然后关火闷十到十五分钟,等着时间的空隙他先是去冰箱里舀一碗冰放水备用。
在冰水中浸泡十分钟左右,是使鸡皮脆爽,肉质紧实的关键。
而后取出晾干表面刷一层油增香。
最后切块摆盘,因为霍林萧没说要吃什么口味的蘸料,所以他准备了三种,姜葱蓉的,柠檬香菜的,还有纯酱油碟。
所有东西准备好后,祁珩双手叉腰松了一口气,才后知后觉白切鸡根本不难,不过多买的一只鸡也不算浪费,可以留着下次煲汤。
没过一会儿,手环亮灯提醒:主人,午饭时间到,工作再忙也要及时吃饭呀!
祁珩晃了晃手腕,皱眉看着这个闪黄光的小东西,他不记得是什么时候设置的吃饭提醒,只觉得奇怪。
不过也确实到要去送饭的时间了……
路上,祁珩难得心情好,等红灯的间隙摇下车窗,手指点着方向盘,随意哼哼路口某个奶茶店的洗脑主题曲。
谁知下一秒,手机震动打断施法,他看了一眼备注,林女士。
林秋楠,祁珩那位远自天南地北的母亲大人,自打环游世界之后,就很少联系,“喂,妈,出什么事了?”
电话那头说话断断续续,“没出事儿,是小烻。”
祁珩瞬间没了耐心,“他又怎么了?”
“小烻说想在R市过年,我和你爸就想着也行,正好能跟你沈叔他们聚聚。”
没有商量,没有询问,只有结果,祁珩无奈轻叹一声,应下,“好,我知道了。”
“那你忙,我和你爸在小烻这,得去置办点年货。”
还没等他应下电话就挂了。
也是够忙的。
等祁珩赶到医院,霍林萧刚从会议室里出来,站在霍林萧旁边的赵信第一眼看到他。
下意识向他招手:“祁总,今天又给霍主任带什么好吃的?”
霍林萧拿着不知道是什么资料,闻声抬眼看向他,另一边站着唐蕾也跟着看过去。
祁珩一边走着一边晃晃手里的东西,宛如孔雀开屏,“那绝对是好吃的。”
霍林萧一愣,就这么看着他明晃晃的走进办公室,身边两位跟进去,连招呼都不打。
赵信就差把眼珠子放在桌上,“让我看看是什么好吃的。”
唐蕾也跟着凑热闹,扒在赵信肩上,“我也来瞅瞅!”
霍林萧看不下去,心里直犯酸,他绕过办公桌,回到椅子上,把资料放好,丢去一记眼神:“你俩不去吃饭?”
“不差这一时半会。”祁珩像是闻到空气中有股酸味,故意打圆场,“顺便也尝尝,看我做的怎么样?”
唐蕾赵信异口同声问:“我们也能吃?”
祁珩用余光扫了一眼霍林萧,霍林萧脸色平淡,但相比往常多了些从来没有过的景象。
有些霸道,因为从来没有过,所以但凡只要表现出一丁点,就极为明显。
“当然,你们可以尝尝。”
所有餐盒打开,一整只鸡,满满三盒,赵信投来迫不及待的目光,“居然是白切鸡!”
唐蕾连声羡慕:“我好久没吃了,想念妈妈做的白切鸡。”
祁珩递给他们一人一只塑料手套:“那尝尝咯。”