”好。“

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”大哥，怎么今天就你一个人来县里了，嫂子呢？“王伟见大哥来找他们，开心的不行。

“她在家有事，我们准备在街市摆个小吃摊，你们熟一点，在哪里摆比较好。”

“上次我们碰见你们吃面的地方，就是小吃摊最集中的地方，客流量也大，手上有点闲钱的都爱去那吃。”

宋珏问：“那我想租个摊子要去哪里租啊？”

王伟道：“之前你们进市集不是交了钱吗？租铺子也在那，但是你想好哪天开始卖了吗？摊位费加上市税，一般的小摊子大概一天要六文钱左右。”

“你们想干点什么？”沉默了半天的王勇道：“之前我们也做过小生意，每次有点闲钱就做生意赔光了，都赔出经验了。”

“刚好，今天你们去我家，我做给你们尝尝，然后你们提提意见。”

“行啊。”一听有吃的，王伟两眼放光。

“我要先去买点东西。”

”哥，你要买啥，我们陪你去。“

宋珏手里捏着一张单子，所有要买的材料齐欣都一一列在上面了。

之前的香料齐欣都每样只买了一点，如果要正式摆摊还需要再买点。然后就是肉类，其实不止是猪的内脏，鸡鸭的也能拿来炸，但别人要买鸡鸭都是整只买回去自己处理，不像是猪需要屠夫宰杀，他就算想买也买不到。

宋珏来的还算早，有家肉铺才卖掉一半多。

“客人想要啥？”老板见人三分笑，原本高壮的凶相都显得和善了。

“猪板油我要两斤，这些猪心猪肥和猪大肠怎么卖？”宋珏看着猪大肠被放在一个桶里被丢在一边，想来不会很贵。

“猪板油三十文一斤，内脏统一五文一斤，你内脏要多少？这边还剩三斤多，要的多我猪下水送你了。”

“那好，这些内脏我都要了。”

“唉，哥。”王伟将宋珏扯到一边，震惊的不行：“你买那么多油干啥，一斤板油熬的油都够一家人吃半年了，还有这内脏也不好吃，猪大肠更是臭的哄，送我都嫌臭。”

“这猪大肠我们之前试过，怎么洗都有一股猪屎味，我们身上哪怕有一个铜板都不会去吃那玩意，有洗猪大肠的时间，都够去挣俩铜板了。”

王勇也赞同弟弟的观点：“大哥，你没做过生意，不知道这东西有多难做。”

“大哥你说准备做小吃，是准备做卤味吗？只有加好多香料卤的大肠才能彻底去掉味道。”王伟自己走过很多弯路，不想让宋珏也赔钱。

宋珏摇摇头：“没有，我只是有清洗猪大肠的方法，而且我们这种小吃集市上没人卖。”

王伟又道：“油炸的，那很费油吧，成本太高了，而且集市做小吃的都是住在县里的，锅子灶台柴火，你从村里运来要费不少劲吧。”

听完这两兄弟的话，宋珏才想起来他们将很多东西都忽略了，只想着这东西好吃大家没见过应该能卖出去，却没想过他们这个小吃摊到底能不能开起来。

他们俩都完全没有做生意的经历，齐欣刚刚大学毕业，他也在读研，俩人在现代的社会经历都很少，更别提在古代了。

他略一思衬：“老板，板油给我来一斤吧，内脏要一斤，猪下水能不能便宜点给我。”

家里的油被他折腾的差不多了，板油是肯定要买的，内脏和猪下水还是得买回去试试，只是不能买太多，香料什么的也正常买，有问题就一点一点解决。

做实验的时候遇见问题可太常见了，控制变量，一点一点找出问题就是了。他觉得小吃摊是能赚到钱的项目，不能就这么放弃。

老板见他改口并没有生气，毕竟他家的肉从不愁卖。

“这样吧，猪下水两文钱，都给你了。一共三十七文。”

宋珏听了，爽快给钱。

老板接过钱，将猪肉和内脏包好递给他，但视线转到这一桶下水就犯了难。

宋珏把提前带好的小竹筐从背篓里拿出来，直接将猪大肠倒了进去，还提着沥干了水分。

“哥，你怎么还是买了，这是听进去了还是没听进去啊。”王伟实在是不知道说啥了。

“你提的意见非常重要，回去后我会跟你嫂子商量的，你们还是照样去我家，到时候再想到什么问题随时说出来。”

“行吧，哥你铁了心要做，我们俩都会帮你的。”王勇拦住了还想说什么的王伟，接过宋珏手上那一篓猪下水，

“我们也不能光去你家吃白食，这个我来提吧！”

“行。”这点小事宋珏也就不去跟他们客气了。

回去之前他买了两斤面粉，花了十六文，还把香料都买齐了。反正香料放不坏，就算小吃摊一时半会开不起来也不用担心。