车上放着Oasis的《Stand by Me》，是我很爱听的一首歌。

我跟着哼了几句，发现陆易州好像在笑。

是我唱得太难听了？我反思了一下，无论是跟家人还是朋友同学一起去唱歌，没人说我是天籁之音，但也确实没人说我五音不全呀。

我战战兢兢转过头看向他，发现他好像不是因为我唱歌在笑，而是因为在想什么事情。

倒是没有大笑，就是一直低声在偷笑。

什么事情能让他这么开心？不过我也顾不上原因了，他笑起来真的很好看，完美的侧脸更加柔和，仿佛上了一层滤镜，我看得出神。

真想一直这样近地看着他。

似乎是发现我盯得太直白，陆易州马上收住了笑容，回归认真的表情。

应该低调一些的……我有些懊恼。

说实话，我一点也不意外陆易州对超市各种区域的位置烂熟于心，但确实也是没想到他还能和卖牛肉的阿姨这么熟络。

我呆呆地看着他挑选牛腩、和阿姨寒暄，缓过神来赶紧拿出手机开始记录。

一边记着买菜常用话术，一边暗自发誓以后一定要帮得上陆易州的忙。

回到陆易州的家，我坐在沙发上才感觉到饿，陆易州给了我几块巧克力让我垫垫肚子。

他让我先等他一下，然后转身进了房间。

吃着巧克力，我拿出手机，登录大号，发布预告——

“今天心情爆炸好，好心情需要分享，今晚将连更2章~”

陆易州从房间里出来，脸上还挂着似有若无的笑容，我发现他今天的心情也很好。

“走吧，开始上课。”他先到厨房，我马上起身跟在他身后走进厨房。

陆易州把几种香料和调料平铺在流理台上。

“我们要先认清这两种香料是什么。”他一一指着前面的材料，“这是八角，这是香叶，这是冰糖。”

又一一指向墙边架子上摆放的几瓶调料：“这是生抽，主要用来提鲜调味；这是老抽，主要用来给食物上色；这是料酒，用来去腥增香；这是胡椒粉，也是用来增味的，等下需要用到这几瓶调料。”

我站在一边给香料们拍照，又记下每种调料的用处。

所有的食材全部准备好后，陆易州把牛腩放在砧板上，教我怎么切。

“牛肉要逆着纹路切，”他用刀点了点肉上面的白色筋膜线，“这些就是纹路，我们切的时候要垂直于纹路的方向下刀，这样切，就会把筋膜切断，吃起来就不会觉得又韧又柴。”

他把刀递给我，我接过来，按着他的方法，小心翼翼地对准纹路，垂直切下去。

“很好。”陆易州表示赞许，“就这样切，大小不要超过现在切的大小，也不要切得太小，不然待会儿煮完就剩渣渣了。”

处理好肉和葱姜蒜，陆易州拿出炒锅。

“牛腩冷水下锅，放入姜片、料酒去腥，”他在一旁指导，我有些手忙脚乱地接水、放牛腩和各种去腥材料。

“不要着急，慢慢来。”他帮我把锅扶到灶台上放稳，又拿起一个漏勺放在洗干净的调料碗里，“开火，等烧开了，我们再去浮沫。”

在等水烧开，我们把番茄也处理好了。为了预防我手忙脚乱，他还把所有的调料都装好了。

“接下来是开火炒制。”

陆易州把火开到中间值，等锅烧热后让我先放油。

我最害怕的还是油滋出来，手上拿着油瓶，身体已经离灶台有半米远了。

“不要这么害怕，”他笑了，“放油而已，不会溅到你的。”

油下好后，我火速拿起需要爆炒的调料，跟倒油一样远远地一股脑全部扔进锅里。

高温油一接触调料，立马伴随浓烟发出“哗啦啦”的巨响。吓得我“哇”地一声差点直接退出厨房。

陆易州赶紧拿起锅铲炒制调料，我听到他背对着我笑得很大声。

抽油烟机都抽不走的那种大声。

我感觉自己的脸都红透了。看到里面的局面被控制好了之后才缓缓走进去。

“好啦，接下来该你了。”陆大厨把锅铲递给我，“把牛腩倒进去，炒到微黄。”

我低着头接过锅铲，放入牛腩。

等牛腩炒到微黄，陆易州帮忙倒入料酒、生抽、老抽，让我继续翻炒。

“炒出红油后，放入番茄丁。”

我按照他的指示加入番茄。

“好了，”番茄炒到软烂出汁后，他把高压锅放在旁边的灶台上，“关火，现在先交给我，你拿那个大碗装满水给我。”

我听话地给他打下手，装水，拿冰糖，看着他熟练地操控高压锅火候。

“再等半小时，就可以把那些番茄块倒进去了，最后加盐、胡椒粉，再炖几分钟就差不多啦。”

陆易州拿出一个计时器，倒转30分钟。

我俩坐在餐桌旁，他给我递来一杯水。

“怎么样，第一次做正菜。”

“有点害怕火和油，但自己上手习惯了之后就感觉好很多了。”尽管我现在还有点后怕。

“就是这样，习惯就好。”陆易州点点头，“第一次做饭就是会这样的。我第一次炒菜，跟你一模一样，生怕被油点溅到，放菜下去的时候人都快要跑出厨房了。”

说着，他又笑了起来。

大哥，易州哥，你再笑，我今晚都不用睡啦！

第一次做的番茄牛腩在大半个小时后终于大功告成。高压锅盖还没打开的时候，我就已经闻到香味了。

“还得是自己做有成就感吧？”看着我得意的样子，他笑意更甚。

“嗯嗯！”我用力点头。

“帮忙拿碗筷，我去盛饭。”

“好！”

我们面对面坐着，第一次吃到自己有参与的番茄牛腩，感觉比任何时候吃到的都要香。

“真的好好吃，牛腩炖得很入味，番茄味也很浓郁，这个汤汁更是……”我滔滔不绝地开启了食评模式。

陆易州静静地听我长篇大论，热气缭绕间，我抬眼就和他认真温柔的眼神对上。

心跳感觉漏了一拍。