李旋提起自己的篓子:“这一篓子就够吃的了,你们若吃不完晒干或者拿到镇上县上去卖也好,余甘子我来一些就行,拿去泡茶喝。”
他穿了蓑衣回家去了,剩下三人望了一会儿雨幕。
祝玉这才看见,东边的天极暗,他们之前在林子里钻也不怎么看得见天空,如今一看——东边的大雨下得肯定很大!
“我去烧水。”秦风说了一声。三人都淋了一身,得烧水擦洗一番,就怕着了凉。
祝玉去看了看鸡和兔子,都因为雷雨声挤成一团,没什么大碍。他就把篓子里的蘑菇都先倒出来,有些蘑菇娇嫩已经有了痕迹,但不妨碍吃,一朵朵地洗干净,有些费功夫。
但在雨天洗蘑菇,好像又有了别样的滋味,祝玉和祝良坐在木墩上一朵一朵地清洗蘑菇,偶尔抬头看看已经被雨幕和云遮挡住的青山。
“炒着吃、炸着吃,都好吃。”
秦风烧水出来,就听见祝良在学他哥讲话。祝玉也回头问他:
“秦大哥,我们来尝尝这些蘑菇吧!你想怎么吃?这些我们都没吃过!”
除去木耳,他们上次已经吃过了,晒干再泡发后炒起来吃滑嫩爽口,实在是美味。这次在山上摘的各色菌子,特别是李旋说很好吃的鸡枞、牛肝菌,祝玉都是没吃过的。
秦风上次吃到新鲜蘑菇,也是很多年前了,但那味道依旧让人觉得口有余香:
“炒着吃吧,很香。”
“好!我都饿了,我们今日焖些番薯饭吧。”反正下了大雨,也不能再去别的地方,再过一个多时辰也该天黑了,吃一餐好的,饱饱睡去也不错。
祝玉让秦风到菜地里去摘些嫩的南瓜尖、红薯尖,天气越发热起来,菜园子里的菜也长得越来越好了,他们三个人几乎都吃不完,吃些嫩尖尖刚好。
祝玉和祝良光洗蘑菇就用了好几盆的水,这样才把这些沾着泥土、烂叶子的蘑菇都洗干净。祝玉取了一餐的量,簸箕上还剩下许多蘑菇、木耳,抛干了水分,等着出太阳了晒一晒,留着日后吃。
他把锅里的热水舀出去,给祝良擦了擦身子,又让秦风去擦洗,这边就切起了蒜片、蒜叶。李旋和他说蘑菇要配多多的蒜才好吃,祝玉因此多拔了两根蒜。
等到热油煎香了蒜片、蒜叶,切片的蘑菇纷纷下锅,那味道被激了出来,祝玉才意识到秦风说的“很香”到底有多香。
这也太香了吧!真的很香啊!
祝玉深深地闻了一口,口水都要流出来了,真想不到这蘑菇闻起来居然比肉还要香!
好香好香啊!
好像这蘑菇里头吸饱了各种诱人香气,在热油和蒜香里全都挥散了出来。
原本乖乖坐在木墩上摆弄木头的祝良立刻蹦起来,跑到灶房门口看:
“哥哥,能吃了吗?”
祝玉也被香迷糊了,但他知道菌子非要炒熟不可,赶紧把祝良给赶了出去。炒熟了菌子,悄悄用筷子撩了点尝,祝玉吃得立刻眼前一亮:
太好吃了!太香了!不用肉也能配着吃下好多饭!
他还要再炒个菜,秦风换好了干净衣衫进来:
“玉哥儿,你去擦洗吧。我来炒菜。”
祝玉惊讶地看着秦风,秦风却很自然:“等会水冷了,你刚才也淋湿了,我炒的菜虽不好吃也能吃。”
祝玉笑出了声:
“我阿父说汉子不能在灶房里帮忙,会运气不好。”
秦风还是第一次听到祝玉在日常中随口提起他阿父,果然说的是不好的话,他皱着眉:
“我倒听说汉子在灶房里帮忙,全家运气都好。”
“你哪听来的?你自己说的吧!哈哈——”祝玉笑起来,心情极好,他见过许多汉子都是不喜欢进灶房的,也连带着看不起那些弄灶、做酒席的汉子。秦风明明是心疼他,才想要帮着进灶房炒菜的,祝玉心里暖暖的。“那我去擦洗,这菜多放些油盐炒,不会难吃。”
秦风:“嗯。”
他也没被人教过炒菜,一个人住在这里的时候,每日都是对付着吃,冷锅冷灶也能吃下去。但看着祝玉脸上的笑意,他忽然生出一种想法:
平日总是祝玉在灶房忙活,若是他能做些简单的小菜,也不必那么辛劳了。
祝玉不知道他在想什么,看着他笨拙地切菜,舀了热水兑了凉水,就到澡棚子里擦洗去了。等他擦洗出来,秦风还真的炒了一盘青菜出来,虽有的地方黑了,但整盘还好好的。
外头下雨,三人一狗就挤在灶上吃饭。祝玉第一筷子没夹蘑菇,夹的是秦风炒的青菜:
“好吃!秦大哥,你真厉害,这盐味放得刚好。”
秦风:“火大了,有些糊了。”
“哎呀,这不是好多没糊的地方嘛。良哥儿,你尝尝这青菜,是你哥夫做的,好吃不?”
祝良本来正埋头吃蘑菇,这时候也尝了一口青菜,学着哥哥点头。
祝玉给秦风夹了一筷子的蘑菇:
“真的好吃,秦大哥,这可是你头一次下厨,能炒出盘青菜不错了。我记得我头一次在家炒青菜,生怕没炒熟,放了好多水,后来阿么就说干脆做盆汤好了!”