王石安自信说道“夫人的手艺，第一酒楼都比不上，你到时候就知道了。总之夫人只负责下厨十桌，不想做的时候，还得休息十天半月，其他事情都要你们处理好，不明白的可以问我。”

顾知夏直接骑马回了若水村，不可能全不招村里人，还是需要意思意思招几个。

理由就是酒楼空间不大，没那么多住处，不能包住，包住的小二只有四个名额，其他的是给掌柜账房面点师厨师住的小单间。

直接去陈村长家“陈爷爷，我们酒楼要改建了，需要几个人手，酒楼能住的位置不大，只能包住四个人，其他人打算招城里的人不包住。能跑堂会说话洗洗菜盘晚上轮流守个夜，月钱一两包吃包穿包住四人间。陈爷爷您看看村里有没有踏实肯干要来试试？没有也没事，到时候城里招就行，我想着先在村里问问。”

村长儿媳妇听到了“这好事，咋能没人去！你看我家侄儿行不行啊？他年纪是小了点，但是记性好，现在会三百字了，会说话，洗菜洗盘子也利索得很！”

在家又干不动地，会累垮身子骨。

进城的话，她还可以经常去看看，平时相公在临安城的学院念书，她都是在临安学院边上的院子里照顾他，进都城也不是很远，偶尔还能教他几个字。

顾知夏点头“行啊，小二每天早上都要上值，下午是轮值的，每月下午有十天不用上，活也不累。”

“踏实肯干，守规矩，长得周正，因为酒楼要招待的客人都是贵人，得守规矩，不然不能怪我们不念情分。品性不端会嫖赌打女人不尊老爱幼的一概不要。”

村长媳妇高兴说道“自然自然，我家侄儿这些规矩都懂的，都学过的。”

村长也挺高兴“我一会就跟村里人说说，你看看要怎么选？”

顾知夏笑着说道“我带了些卷子和纸，我把题目念给他们听，他们答话就成，我来写，一个个轮流。您看看有谁愿意来的，来测试测试？答得太差的，那就不合适。”

“这样也公平些。会认字自己可以看懂题目，加分，每个月月钱加二钱银子。从这个月开始算工钱包吃，得进城训练一下礼仪，帮着处理施工队的伙食杂务，听从掌柜的指挥，下个月开始包穿，衣服得量身定做。”

村长点头答应了“行。”

直接就敲锣打鼓，召集了村里人，把事情通知了。

“得先经过村里人选拔！大家伙觉得他确实踏实肯干尊老爱幼孝顺的，才可以去参加测试，那些偷奸耍滑偷鸡摸狗品性不端吃喝嫖赌不干正事，自己有点数，别上来，不然大家伙就把你赶下去。”

顾知夏的考试桌子离得远，下面的人听不到，反正一个个轮流上去。

村长儿媳妇第一个赶着侄儿上去“快去，你认字，加分！慢慢答，下来可别告诉别人题目是什么！万一答得比你好，你就没这好工作了。”

村民起哄“这么小娃娃，能跑什么堂，不会到时候哭鼻子！”

村长儿媳妇“你才要哭，我家侄儿打小伶俐，会三百字！你行吗！我看你连菜名都报不明白！”

还有一些二流子想去，立马被人扯到一边去。

总共二十几个人，每个人答题时间长短不一，有算术题场景题背诵题。

顾知夏公布了前四名“那就这四位，劳烦村长里正开个证明，明天进城一起去开个工作文书。”

“村里打了野鸡野兔野物，要活的，或者药材，也可以一起拿到城里，酒楼按品质收，不压价，要是压价了，就告诉我娘，早上我家管家都会去酒楼，你们有贵重的药材食材卖的，挑辰时去，先给他看，巳时我娘一般也都在酒楼。”

三清庄已经有商业登记了，可以招工，开个进城证明。

暂时把施工队的伙食人手搞定了，这些人就是不会做饭，但看火烧火烧水搬东西洗菜洗盆肯定会。

剩下的事情，傀儡会搞定，

傀儡不会望气术，她需要亲自来挑人。

其余要招聘的职位挂在官牙行内，约个时间一起面试。

骑马回城的时候，有个妇人抱着一个婴孩急匆匆地小跑。

顾知夏微顿，下意识看了一眼。

孩子都快被捂没气了？人贩子？

飞身下马，直接把婴孩襁褓抱在怀中，灵气轻点，孩子面色恢复了些许。

那妇人也许是心虚，下意识就要跑。

顾知夏白色绸带一出，将人捆了拖了回来。。

“跑什么？你偷了哪家的孩子？跟我去衙门一趟。”

妇人努力镇定下来“不不不，这就是我家的孩子，明明是姑娘莫名其妙就抢了我家的孩子，我这是想找人帮忙！”

顾知夏很淡定说道“孩子被你捂得快断气了，你说这话，也不知道府尹大人信不信了？”

旁观的人看孩子都有些发紫的脸色

“就是，孩子脸都快青了，我看你就是人贩子！”

“姑娘，我们跟你一起去衙门。”

说着很热心地喊来了巡城兵士，七嘴八舌说了经过。

士兵检查了孩子，确实脸色不太好，脸都青了

围观的人说“刚刚看起来更不好，现在还好些了。肯定不能是她家孩子，下意识就要跑了。”

“被这位姑娘给抓回来了。”

一行人就跟着到了衙门，难得有热闹看。

这个还是武林高手！

顾知夏本来觉得应该是交完人就可以走了，上次交了土匪就可以走了。

结果这次人狡辩非说是自己家的孩子，她要上公堂？